CANAMI celebra 50 años fortaleciendo industria del maíz en México

Los actores mas influyentes en la cadena de valor del maíz en México sostuvieron un encuentro internacional histórico, que generó hallazgos relevantes sobre el presente y futuro de la producción, comercialización e industrialización de este grano emblema de México. 

La convocatoria del la Cámara Nacional del Maíz Industrializado, CANAMI, en sus 50 años de existencia, generó un valioso diálogo entre productores, gobierno, industria, organismos reguladores, instituciones cientìficas y analistas financieros. 

Trazabilidad, innovación, inversión, la construcción de una red de conocimiento agroclimática, apoyo a los productores locales: la conformación de una industria fuerte, colaborativa y competitiva, fueron algunos de los temas centrales del Foro Nacional del Maíz Industrializado 2026.

La CANAMI genera el 13.5% del PIB de la industria alimentaria a nivel nacional, con 40 mil actores clave, que representan el 20% de consumo de maíz en México. 

La inauguración del Foro fue encabezada por la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Columba López, y por Luis Patrón Sarti, Presidente de CANAMI. Contó con la presencia de representantes de CONCAMIN, USDA, FAO, la Secretaría de Economía y COFEPRIS, CIMMYT y la Universidad Nacional Autónoma de México. 

La Secretaria de Agricultura, Columba López, destacó los esfuerzos de coordinación con los distintos eslabones de la cadena maíz-tortilla, así como las acciones para fortalecer la comercialización y facilitar los procesos productivos en distintas regiones del país.

“¿Cómo queremos construir el futuro de la industria del maíz en México? La respuesta no puede venir únicamente de la Cámara, ni del gobierno, ni de los productores, ni de las empresas, ni de la academia por separado. El futuro de nuestra industria deberá construirse con la participación y el compromiso de todos. Sólo mediante el diálogo, la colaboración y una visión compartida podremos impulsar una cadena de valor más fuerte, competitiva y sostenible. Tenemos que construirlo juntos”, destacó Luis Patrón Sarti, Presidente de la Cámara de Maiz Industrializado.

La titular de SADER resaltó las medidas de apoyo a productores y a la comercialización de granos, mediante instrumentos financieros y mecanismos de compensación que buscan fortalecer las condiciones de participación de los distintos actores del sector.

“Estamos impulsando una estrategia integral de apoyo al campo que incluye financiamiento, seguros, coberturas y compensaciones para una comercialización más justa. En los últimos cinco meses se han otorgado más de 8 mil millones de pesos en créditos y recientemente destinamos más de 7 mil millones de pesos para apoyar la comercialización de distintos granos”, agregó la Secretaria López. 

El encuentro se desarrolló en un contexto de importantes desafíos para la competitividad del maíz en México. El país produce en promedio, 24 millones de toneladas e importa 25 millones frente a un consumo anual cercano a los 49 millones de toneladas. 

A ello se suma una brecha de productividad: mientras el rendimiento nacional promedia 3.8 toneladas por hectárea, el promedio mundial alcanza 6.1 toneladas. Estas cifras refuerzan la necesidad de impulsar la innovación, la eficiencia productiva y una mayor articulación entre los distintos actores de la cadena.

Durante el Foro, los participantes conmemoraron el 50 aniversario de la creación de la CANAMI y reconocieron la labor realizada para consolidarse como el organismo empresarial referente en temas de maíz, así como mantener una posición propositiva con las autoridades de los distintos poderes y niveles de gobierno en beneficio de esa rama industrial.

El programa fue articulado en torno a cinco grandes temas: 1) Perspectivas nacionales e internacionales del maíz; 2) Competitividad agrícola frente al cambio climático; 3) Perspectivas regulatorias; 4) Economía circular y equilibrio ecológico y 5) Innovación y resiliencia en semillas. Asimismo, se contó con un diálogo entre CEO de empresas afiliadas a la CANAMI.

Durante cada uno de los temas se organizaron paneles de expertos con la participación de autoridades de la Secretaría de Economía; Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), y Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT); el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) como organismo internacional, y representantes del sector privado de Cargill Risk Management; Grupo Consultor de Mercados Agrícolas; la CONCAMIN; Asociación Mexicana de Semilleros; Ecología y Compromiso Empresarial (ECOCE); Parque Ecológico Agro Tecnológico Xonotli; Vepinsa Ingredientes; Ingredion México, y COFCO Agri México.

En los paneles, los asistentes pudieron intercambiar ideas sobre los desafíos del cambio climático en la producción de maíz y las estrategias de resiliencia en los países para disminuir las afectaciones del “Super Niño” en la producción alimentaria. 

La Secretaria de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible del Estado de México, Alhely Rubio Arronis, destacó la corresponsabilidad público-privada en la producción, hablo de nuevos enfoques de responsabilidad ambiental y las ventajas de la economía circular.

El Foro Nacional del Maíz Industrializado también abordó los avances y desafíos del marco regulatorio del sector, particularmente las modificaciones a las Normas Oficiales Mexicanas vigentes y las disposiciones sanitarias orientadas a garantizar la inocuidad alimentaria y reducir los riesgos para la salud.

En materia de sostenibilidad, se analizaron las implicaciones de la Ley General de Economía Circular, la próxima publicación de su Reglamento y las reformas a la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. 

El Foro concluyó con las reflexiones generales a cargo de Óscar Mendoza, vicepresidente de Maíz Blanco de la CANAMI, quien enfatizó el carácter estratégico del maíz y sus derivados en más de 60 cadenas industriales diferentes y la oportunidad que eso representa para el desarrollo productivo de México. Señaló la importancia de construir condiciones que permitan fortalecer la productividad, competitividad, innovación y sostenibilidad del sector, a través de una mayor coordinación entre autoridades, industria, productores y organismos especializados, contribuyendo así al desarrollo económico y a la resiliencia de una cadena esencial para el país.